期刊简介
《粮食与油脂》创刊于1988年,由上海良友(集团)有限公司主管,上海市粮食科学研究所有限公司主办,上海市粮油学会协办,是中国粮油学会油脂分会会刊。集聚学术影响力及行业知名度,多次入选《中文核心期刊要目总览》。
期刊栏目：
主要栏目有转基因食品专辑、粮油新产品开发、粮油加工，粮油资源利用、粮油生物工程、功能性食品、食品添加剂、粮油检测、粮油市场、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工等。
期刊信息
中文名称：粮食与油脂
杂志社官网：https://LSYY.cbpt.cnki.net
英文名称：Cereals & Oils
创刊时间：1987
出版周期：月刊
国内刊号：1.652
国内刊号：1.202
审稿周期：2.5个月
出版周期：一年
版面费：是
能否加急发布：2
开本：大16开
邮发代号：4-675
出版地：上海市
总下载次数：3294722
总被引次数：69827
基金文献量：3333
出版文献量：8334
平均出版时滞：336.8014
收录结束年：2025
反馈周期：14个工作日